Cépages : 100 % Pinot Noir
VIN
ROUGE
AGE
DE LA VIGNE
15 ans
ÉLEVAGE EN BARRIQUE
TEMPÉRATURE DE SERVICE
Entre 15 et 17°C
Prêt à déguster
GARDE
6 ans et +
Sucrosité :
Sold out
Pinot Noir élevé en Barriques 2020
14,50€
Très belle robe rouge grenat. Le nez s’ouvre sur des notes boisées et vanillées, avec des aromes de fruits rouges. Les tanins souples et soyeux, dus à l’élevage en barriques durant 12 mois donnent du relief à ce vin rouge. À servir entre 15 et 17°. Ce vin s’apprécie dans sa jeunesse afin de profiter pleinement de sa fraîcheur et de son fruité. Il atteindra sa plénitude après quelques années de garde.
Rupture de stock
Description
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
|---|
Terroir
Terroir
Sol argilo-calcaire
Vinification
Vinification
Egrappage, macération d’une semaine, décuvage, fermentation alcoolique et malolactique, élevage en barriques durant 12 mois puis assemblage en fût, filtration.
Accords
Accords
Ce vin se déguste à température ambiante, en accord avec des gibiers, viandes rouges, baeckehoffe, fromages.
BONNEVILLE xavier –
Ce vin est le vin qui m’a réconcilié avec le pinot noir une merveilleuse découverte !