Cépages : 100% Auxerrois
VIN
BLANC
AGE
DE LA VIGNE
35 ans
TEMPÉRATURE DE SERVICE
Entre 8 et 10°C
Prêt à déguster
GARDE
4 ans et +
Sucrosité :
Auxerrois Vieilles Vignes 2024
9,50€
Certifié en agriculture biologique par FR-BIO-13
3 étoiles – Coup de cœur 1001 Dégustations
« Vin blanc jaune pâle aux reflets or blanc. Nez agréable aux arômes pêche, mirabelle et jasmin. Bouche ample avec un bon équilibre et une bonne longueur. On retrouve la gourmandise de la pêche et de la mirabelle ainsi que des notes toastées qui apporte de la rondeur et du gras. Finale légèrement vive. A déguster avec un gravlax de truite, ou une ballotine lapin aux abricots. »
Description
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
|---|
Terroir
Terroir
Sol argilo-calcaire
Vinification
Vinification
Pressurage direct, fermentation à 20 degrés, élevage en fût, filtration.
Accords
Accords
Accompagne les entrées, les charcuteries, les volailles et les asperges. L’ Auxerrois est le compagnon de tous les mets où un vin blanc s’impose.
Avis
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