Cépages : Auxerrois 60 %, Pinot Gris 30 %, Riesling 10 %
CRÉMANT
BLANC
AGE
DE LA VIGNE
20 ans
TEMPÉRATURE DE SERVICE
Entre 5 et 7°C
GARDE
Prêt à déguster
Sucrosité :
Crémant d’Alsace Tradition Brut 2021
11,00€
Certifié en agriculture biologique par FR-BIO-13
Cuvée tradition : en 1982, notre Domaine a produit son 1er Crémant d’Alsace avec cet assemblage : Auxerrois, Pinot Gris et Riesling !
Un nez fruité et tout en finesse. Des notes de fleurs blanches, une belle fraîcheur au palais. Ce crémant très équilibré est doté d’une finale élégante et harmonieuse.
Description
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Médaille |
logo bio |
Terroir
Terroir
Argilo-calcaire
Vinification
Vinification
Méthode traditionnelle. Vendanges Manuelles.
Pressurage des raisins entiers par pressoir pneumatique, suivi d’une première fermentation en cuve.
Mise en bouteille en Janvier 2020 pour une deuxième fermentation en bouteille(prise de mousse).
Dégorgement après 24 mois de repos et d’élevage sur lies.
Dosage : 7 g/l
Accords
Accords
Apéritifs, repas, desserts.
tof –
Trop bon, j’adore !!!