Crémant d’Alsace Tradition Brut 2022

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(1 avis client)

11,50€

Certifié en agriculture biologique par FR-BIO-13

Cuvée tradition : en 1982, notre Domaine a produit son 1er Crémant d’Alsace avec cet assemblage : Auxerrois, Pinot Gris et Riesling !

Un nez fruité et tout en finesse. Des notes de fleurs blanches, une belle fraîcheur au palais. Ce crémant très équilibré est doté d’une finale élégante et harmonieuse.

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Description

Cépages : Auxerrois 60 %, Pinot Gris 30 %, Riesling 10 %

CRÉMANT
BLANC

AGE
DE LA VIGNE
20 ans

TEMPÉRATURE DE SERVICE
Entre 5 et 7°C

GARDE
Prêt à déguster

Sucrosité :

Informations complémentaires

Poids	1 kg
Médaille	logo bio

Terroir

Argilo-calcaire

Vinification

Méthode traditionnelle. Vendanges Manuelles.
Pressurage des raisins entiers par pressoir pneumatique, suivi d’une première fermentation en cuve.
Mise en bouteille en Janvier 2023 pour une deuxième fermentation en bouteille(prise de mousse).
Dégorgement après 18 mois de repos et d’élevage sur lies.
Dosage : 7 g/l

Accords

Apéritifs, repas, desserts.